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por Fernando Mexicano » Mar 11, 09, 07:50
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Tratamiento de la candidiasis
El tratamiento de la candidiasis debe englobar dos puntos principales: su eliminación y su prevención. Por esto, es importante corregir sistemáticamente las causas que contribuyen al desarrollo de esta enfermedad. Mi protocolo lo baso en 4 pasos básicos:
1) PREPARACIÓN. Es vital que debilitemos las cándidas antes de atacarlas con un antifúngico. De lo contrario, si éstas están fuertes, podrán combatirlo y con el tiempo se harán resistentes. La mejor forma de debilitarlas es haciéndolas "pasar hambre". O sea, a través de la alimentación.
(La siguiente lista de alimentos está, en parte, basada en el trabajo de William Crook.)
Es fundamental eliminar:
Productos y alimentos que contengan azúcares o con sabor dulce (azúcar, sacarina, miel, dextrosa, maltodextrina, fructosa, siropes, refrescos, cereales del desayuno, productos de bollería y pastelería, postres, helados etc)., Fruta,
Productos lácteos, incluidos los yogures, Alcohol, Levaduras como el pan, pizzas, cubitos del caldo,
Patatas, champiñones y setas, calabaza y boniatos, Cacahuetes y pistachos, Productos fermentados como el vinagre, tempeh, salsa de soja, miso, té, Harinas refinadas (arroz blanco, pasta blanca etc).
A cambio, se puede comer:
Carnes, pescado y huevos, Vegetales, Legumbres, Frutos secos y semillas de calabaza, sésamo y girasol, Arroz, quinoa, trigo sarraceno, amaranto y mijo, Tostadas (crackers) de centeno o tortas de arroz (en moderación), Limón y aguacate, Leche de soya, arroz y avena, Tofu y soja texturizada, Aceite de oliva (para cocinar y en crudo), y aceite de lino y otras semillas (siempre en crudo), Zumos vegetales (excepto de zanahoria y remolacha), Agua embotellada. Infusiones y té verde, Especias suaves.
Algo muy importante a tener en cuenta es la importancia de comer regularmente durante el día. Se deben respetar las comidas principales y también picar algo a media mañana y media tarde, si se desea. Otro consejo importante es no olvidar comer algo de proteína en cada comida. La proteína es fundamental para reparar la pared intestinal, producir hormonas y enzimas metabólicas, controlar la glucosa de la sangre, y producir glóbulos sanguíneos, entre muchas otras funciones. Buenas opciones de proteína incluyen: carne biológica, pescado, huevos biológicos, legumbres mezcladas con cereales, algas, productos de soja, frutos secos crudos y semillas.
Durante esta primera fase del tratamiento, al cambiar la dieta es muy posible que haya un empeoramiento temporalmente. Esto es debido a una desintoxicación y también a que las cándidas están "protestando de hambre".
Ideas de Comidas
Desayunos
Pan de almendras* con atún, tomate a rodajas y aguacate.
Té verde.
Batido: leche de soja, aguacate, frutos secos y semillas.
Pan de almendras con jamón serrano, pimientos en conserva (sin edulcorante).
Vaso de zumo vegetal (pepino y tomate).
Tortilla (de dos huevos) o huevos duros, berros o lechuga y espárragos.
Vaso de zumo vegetal (apio y tomate).
Leche de soja con copos de quinoa, frutos secos, semillas, canela.
Pan de almendras con sardinas, endibias y pimiento rojo.
Infusión.
Vaso de caldo** de carne y verduras.
Tofu a la plancha.
Té verde.
* Receta del pan de almendras
5 vasos de almendras crudas molidas
1/2 vaso de agua mineral
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo (opcional)
Esta receta la aprendí de Elaine Gottschall y queda un pan realmente delicioso. Para moler las almendras se puede usar un molinillo de café o comprarlas ya molidas.
Se precalienta el horno a 180ª. En un procesador de comida o batidora se mezclan el agua, aceite, bicarbonato y el huevo (opcional). A esta mezcla, se le añade poco a poco las almendras molidas hasta que la consistencia sea de papilla muy espesa (al gusto). Se unta un poco de aceite en un molde para el horno y se le añade la “papilla”. Se introduce en el horno durante 1 hora. Al cabo de ese tiempo se retira del horno, se saca del molde y se le da la vuelta dejándolo enfriar en un plato o superficie limpia.
Este pan de almendras puede ser salado o “dulce”. En la opción salada se puede añadir sal y especies como ajo y orégano. En la opción “dulce” se puede usar canela, vainilla, anís verde, o cualquier otra especie al gusto.
** Se puede hacer un caldo una vez por semana y congelar raciones individuales. Lo único a tener en cuenta previamente al desayuno es recordar sacar del descongelador una ración de caldo la noche anterior.
Comidas
Judías verdes
Pechuga de pollo
Ensalada (tomate, cebolla, cogollos de lechuga, pimiento rojo y anchoas).
Alcachofas
Filete de ternera
Ensalada (escarola, pepino, cebolla roja, semillas de calabaza y sésamo).
Caballa con puerros, ajo, perejil y limón
Ensalada verde (espinacas crudas y berros).
Lentejas con ternera estofada
Ensalada (hinojo, zanahoria, hojas de canónigo).
Atún con espárragos verdes al horno o parrilla
Ensalada (apio, alfalfa germinada, cebolla picada).
Costillas de cordero con ajo, orégano y limón
Ensalada (espinacas crudas, escarola, pepino, nueces troceadas y hojas de menta).
Brócoli y calabacines al vapor
Salmón con ajo y mayonesa casera
Ensalada (berros, perejil y tomate).
*Nota
Las ensaladas se pueden aderezar con aceite de oliva, sésamo o lino, limón, pimienta, hierbas, ajo, sal...
Cenas
Hamburguesa de pollo
Lechuga, tomate y pepino.
Tortilla de alcachofas
Escarola y tomates cherries.
Gambas con ajo y perejil
Aguacate con cilandro.
Láminas de tofu pasado por la sartén con ajo
Endibias y pimientos asados.
Coliflor y acelgas al vapor
Filete de mero acompañado de berenjenas y tomates asados con aceite de oliva y hierbas frescas al gusto.
Ensalada de huevo con cebolla picada, hojas de lechuga y espinacas crudas, acompañado de mayonesa casera.
Sopa de verduras al gusto
Sardinas en conserva con hojas de espinacas, tomate y cebolla.
Aparte de la alimentación, en muchos casos aconsejo tomar un suplemento para ayudar al hígado a que funcione mejor en esta etapa tan fuerte de desintoxicación. Existen muchos productos destinados a este fin. Sin embargo, uno de los más completos es el Total Liver Cleanse. Por otro lado, si el existen dificultades en la digestión, como por ejemplo, acidez, pesadez estomacal, etc, es importante introducir enzimas digestivas y/o betaína hidrochlorida.
Otro aspecto importante en esta fase del tratamiento donde se van a generar tantas toxinas, es ayudar al intestino a que limpie. Antes todo es fundamental asegurarse de que la dieta contiene suficiente cantidad de fibra y si aún así aparece el estreñimiento, aconsejo tomar un suplemento de fibra. Es importante evitar sustancias irritantes para el intestino como la cáscara sagrada, sen, salvado de trigo, etc. Por el contrario, se pueden utilizar semillas de psyllium, pectina, salvado de arroz, etc.
La mayoría de las personas con candidiasis puede beneficiarse tomando un suplemento multinutriente que incluya todas las vitaminas y minerales necesarias para el organismo. En esta fase del tratamiento no es necesario perfilar las deficiencias nutricionales individuales de cada personas, sin embargo, un multinutriente general ayuda al hígado a llevar a cabo sus función de desintoxicación; a producir energía; y a resolver algunos síntomas menores que pueden ser producto de una deficiencia de nutrientes y suelen empeorar el síndrome de la candidiasis.
Después de todo lo expuesto creo necesario que todas las personas afectadas por fibromialgia realicen la prueba de candidas.
La doctora Cala Cervera en su libro nos indica todos los pasos a seguir para controlar esta enfermedad.
Con esta información solo pretendo haceros llegar información sobre una enfermedad que muchas veces acompaña a la fibromialgia.
Tenéis que poneros en manos de un buen especialista, nunca seguir un tratamiento por vuestra cuenta.
Esta enfermedad es muy seria y si padeces candidas y no las tratas no podrás mejorar los síntomas de la fibromialgia.
Algunas de las preguntas tienen síntomas aplicados al sexo masculino, porque la cándida afecta también a los hombres.
Después de todo lo expuesto creo necesario que todas las personas afectadas por fibromialgia o cualquier enfermedad antes mencionada del tipo Inmunológico se realicen pruebas de candidas.
Les sugiero que se pongan en manos de un buen especialista, y nunca seguir un tratamiento por su cuenta si pueda ser peligroso. Esta enfermedad de la Candidiasis Crónica es muy seria y si padeces candidas y no las tratas NO podrás mejorar los síntomas de la fibromialgia y de cualquier otra enfermedad causada por este hongo.
Las líneas anteriores son para tratar de apoyar a todos nosotros con una esperanza mas para eliminar o disminuir el dolor.
Saludos
Fernando