La dieta sin almidón

[joakin]

Hola de nuevo y cordiales saludos. Quiero comentaros que llevo unos dos meses haciendo con seriedad la Dieta sin almidón porque habia leído tanto sobre la misma que deseaba probar con todo rigor si realmente funcionaba. En mi caso particular debo deciros que parece que sí, en efecto funciona. He renunciado a las harinas en todas sus formas, a las legumbres y a todo cuanto en su composición lleva almidón. De momento han remitido bastante los dolores, parece que puedo caminar con más normalidad y la verdad es que comienzo a creermelo. Los médicos dicen que no hay base científica y prefieren recurrir a la farmacopea pero visto lo visto le doy la razón a quienes argumentan que aquí, como tantas otras cuestiones médicas, hay gato encerrado..... Saludos de nuevo y os mantendré informados.

[Manuel]

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Hola joakin, si la dieta te funciona bien por ti y para tu Espondilitis A., por aquí ya la han probado algunos compañer@s, yo solo te diré que si algo funciona pues muy bien, aunque me parece un poco pronto según he leído a otros compañer@s.


Saludos.
Manu.

Te he movido tu Post (mensaje) a este Subforo que es donde está mejor colocado.

[Pako1983]

Hola joakin yo estuve haciendo la dieta sin almidón durante meses y no noté ninguna mejoría. No hay base científica para entender por qué a algunos os funciona y a otros no, yo pienso que se trata de personas que teneis alérgias alimenticias. Normalmente la mas predominante es la alergía al gluten. Otros tienen alergia al trigo, y así habría inumerables alimentos o sustancias alimenticias.

Imponer a todos la misma dieta porque funcione en casos aislados no lo veo demasiado lógico. Lo que habría que averiguar es si se posee algún tipo de alergia y eliminar el alimento o sustancia que origina esa alergia.

Es como si te digo que una persona ve mal, habrá que analizarse que tipo de problema visual tiene, no se pueden poner a todos gafas para la miopía porque igual le pones gafas de miope a uno que tiene problemas de hipermetropía. En este caso habrá personas que sean alérgicas sólamente al trigo, y podran comer todo el almidón que quieran........

Cada problema es distinto, por eso a unos os funciona y a otros no, igual pruebas eliminando sólamente el trigo y sigues mejorando, o sólo el gluten en vez del almidón.

Alan Ebringer es el que se inventó lo de la dieta sin almidón, y no es apoyado por ningún médico que tenga un poco de sentido común porque es muy restrictiva, y además se fundamenta en que es el alimento de unas bacterias que son las causantes de nuestra enfermedad(dicha teoría no está demostrada y yo personalmente no la veo ni pies ni cabeza).

El tema permeabilidad intestinal, autointoxicación, y alergias alimenticias es para mí la responsable de estos problemas. La permeabilidad intestinal es para mí el origen del problema y después se suman otros factores. Si consigues eliminar el origen los demás factores seguramente no harían enfermar, aparte hay predisposición genética, tenemos un tipo de defensas inmunitarias especiales que son un factor a considerar.

Yo no se si tendré alguna alergia alimenticia, lo único que se que voy a cuidar mi intestino porque por ahí andan los tiros, pero voy a comer de todo.

Te deseo mucha suerte y que mejores mucho.

[charo1]

hola Joakin,como ves haypersonas a las ueno les funciona y otras que si,por lo tanto me alegro de qu eeste ultimo sea tu caso y ojala que perdure,aqui respetamos todas las opiniones ,asi que lo que tuquieras aportar en beneficio de los que estamos enfermos,y sin mas interes que ayudarnos los unos a los otros, pues bienvenido sea,saludos

[Encarna]

Hola Joakin. Me alegro que la dieta te funcione y hayas notado mejoria, cada uno debe intentar probar aquello en lo que tenga fé, ya que el aspecto psicologico es también muy importante.

Besos.

[liogata]

Hola Joakin, me alegro que al menos ves resultados positivos en ti, que siga adelante esa mejoría!

[vicky burgos]

hola joakin pues si ves que te funciona , adelante y si no pues tranquilo y a probar otra cosa muakkk