CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN PARA ENFERMOS DE C.U. Y COLITIS ULCEROSA
Es verdad que la alimentación es muy importante en todas las enfermedades inflamatorias y aún más en la vuestra porque os va el intestino en ello.No es necesario ser muy drástico y eliminar totalmente las legumbres, si no estás muy mal puedes probar a tomarlas con moderación pasandolas por el pasapures y por un chino para eliminar las pieles que son las que tienen mas celulosa,mezclalas con patatita para suavizar su paso por el intestino, eso si si notas que no las toleras en absoluto o estas en pleno brote mejor eliminarlas.De verduras solo tendrias que eliminar aquellas que te sean muy flatulentas o que te sienten mal , pero eso no te ocurrira con todas. Tendrás que ir probando tu nivel de tolerancia, que es diferente en cada persona.El eliminar estos alimentos no te producirá desequilibrios nutricionales siempre que lo suplas con otros alimentos , pues hay muchas frutas que puedes tomar y que incluso ayudarán a tu intestino a mejorar.
Si vas a prescindir de la leche las bebidas de soja con calcio te harán el mismo servicio y el pescado te aportará muchas proteinas y minerales sin perjudicarte la digestión.La patata es estupenda y tiene muchas vitaminas y minerales y puede acompañarte cualquier otro alimento, tienes pasta, arroz si te sienta bien y no eres muy estreñido, calabacin hervido que es muy suave si le quitas la piel y la zona central y de frutas manzanas y peras te vendran estupendamente porque tienen pectina que es el tipo de fibra que justo a tu cuerpo le viene bien.Carnes mejor no abusar y de las blancas mejor, auque ya se que de vez en cuando nos tentará el chuletón.Y si quieres complementarte aun mas de vitaminas opta por los licuados de frutas y por cosas naturales como la levadura de cerveza, el aceite de pescado, el alga espirulina. etc.
Acordaros que siempre es mejor comer cositas cocidas que a la plancha o fritas. Y bebed todo lo que podais para hidratar vuestro intestino y limpiarlo de paso
Para no enrollarme más aqui os remito a un cuadro de consejos alimentarios en caso de tener colitis ulcerosa:
Puntea aquí.
